Menu à 39.90€

Nos menus vous sont proposés jusqu'à 13h15 le midi et 21h15 le soir
 

Nid de butternut en aigre doux, œuf de caille confit, compotée de courge à la sauge, espuma butternut quatre épices
ou
Effiloché de faisan et champignons au poivre vert, crème de cresson, bouillon de champignons corsé.
ou
Suggestion du Chef

Cabillaud poêlé au thym citron, mijoté de lentilles au haddock et coriandre, crème d'ail à l'huile fumée.
ou
Joue de cochon confite, crozets aux légumes oubliés, jus crémeux à la moutarde d'Orléans et estragon
ou
Suggestion du Chef

Assiette de fromages frais et affinés servie avec une confiture de griottes au poivre de Séchouan.
ou
Ananas rôti à la badiane, biscuit spéculoos, crémeux passion, sorbet mangue passion, jus pina colada.
ou
Bonbon croustillant aux coings et noix, glace au miel 1000 fleurs.
ou
Assortiments de glaces et sorbets.